福井の冬といえば、蟹！ということで、ドリームデイサービスではカニの炊き込みご飯が振舞われました！ 料理長が腕を振るった蟹の炊き込みご飯！ カニの風味とうまみがたっぷりの激うまご飯を、ご利用者様も喜んで召し上がっていただけました♪...

12月11日～13日の3日間にかけて、ドリームデイサービスにて5周年祭を行いました！ 5周年では、スペシャル寄せ鍋が振舞われました！ 料理長入魂の予算大オーバーメニューです！ いつもながら、私たちの予想を大幅に超えてくる料理長のクオリティに驚愕しきりです。。。...

料理長自慢のお食事やデザートのページを作成しました！ 料理長のお食事ページをぜひご覧ください！

今日のドリームのお献立です！ 肉豆腐もご飯との相性バッチリで美味しかったのですが、私個人的には鯖のみぞれあんかけが最高でした！ 鯖を竜田揚げのように揚げた後に、ダシと大根おろしでいただきます！ 外側カリッで、中ふんわり。...

今日は土用の丑の日です！ 記録的な猛暑が日本を襲っておりますが、うなぎを食べて、体力を付けて暑い夏を乗り切りましょう！ ということで、ドリームでは、うな丼が振舞われました♪ うな丼と茶碗蒸しは最高ですね！ うな丼は今更説明不要の美味しさですが、特に茶碗蒸しは、料理長が卵がギ...

ドリームでは、花壇を利用して、グリーンカーテンを育成しています♪ ちょうどパワーリハのマシンが設置されているリハビリ室への日差しが和らぐように、ゴーヤとあさがおを育てています。 入り口を挟んで逆側の喫茶スペースの前の花壇には、さつまいもを植えてみました♪...