桃の甲州煮が絶品ですっ！

今日のドリームのお献立です！

肉豆腐もご飯との相性バッチリで美味しかったのですが、私個人的には鯖のみぞれあんかけが最高でした！

鯖を竜田揚げのように揚げた後に、ダシと大根おろしでいただきます！

外側カリッで、中ふんわり。

ダシの旨味と大根おろしの甘みとほんのり辛味が、鯖の旨味と合わさって、絶品でしたっ♪

さらに、デザートは桃の甲州煮！

桃をまるごと白ワインでじっくりコトコト長時間煮立てて甘みと旨味、ほんのり酸味を閉じ込めた絶品デザートです！

今日の検食担当の方も最高でしたね〜！

明日のゴハンも楽しみです♪